Выбирая идеи для оформления внутреннего пространства, в «The Гриль» стремились воплотить атмосферу уюта и комфорта, чтобы каждый гость забыл рутину и в полной мере мог насладиться кулинарными шедеврами.  

Дизайн The Гриль отражает сочетание двух культур. В оформлении интерьера использовалось натуральное дерево. Камин символизирует атмосферу теплоты и гостеприимства. Стены заведения украшают старые фотографии с панорамными видами начала 20 века.  Американский Запад и реформаторская Япония создают неповторимую атмосферу оригинального лофта. Ресторан обставлен мебелью ручной работы, а также антикварными комодами, привезенными из Южной Азии. Концепцию заведения подчеркивают многочисленные элементы декора.

Умелое сочетание Востока и Запада отражает и карта меню. Кухня «The Гриль» разнообразна и многонациональна. В меню представлены как несколько видов стейков, так и всевозможные суши и роллы.