Вход
Регистрация
   
7 способов смешать коктейль Маргарита

Бар

7 способов смешать коктейль Маргарита

История происхождения коктейля «Маргарита» овеяна множеством легенд и споров. Среди исследователей нет единого мнения, кто же все-таки был автором знаменитого коктейля, зато у напитка есть исторически верный рецепт. Классическая «Маргарита» готовится из текилы, ликера Куантро и сока лайма, которые смешиваются в пропорции 2:1:2. Но любой коктейль — это смесь нескольких напитков, а значит здесь всегда найдется место для импровизации. Предлагаем немного отойти от классики и смешать легендарный коктейль по оригинальному рецепту.

1/7
  • — С огурцом —

    Ингредиенты на 12 коктейлей:

    1/3 стакана сахара
    3 стакана текилы бланко
    1 1/4 стакана лимонного сока
    1 1/4 стакана сока лайма
    1/2 стакана ликера Трипл Сек
    1 халапеньо, разрезать пополам по длине
    Ломтики огурца для подачи

    Способ: 

    Довести сахар и 1/3 стакана воды до кипения в кастрюле, помешивая, чтобы растворить сахар. Дать сиропу остыть. Смешать сироп, текилу, лимонный сок, сок лайма, ликер и халапеньо в кувшине. Охладить в течение по крайней мере 30 минут или до 3-х часов, пробуя коктейль каждые полчаса, чтобы вовремя удалить халапеньо. Выбросить халапеньо. Разлить коктейль по бокалам, добавить в них лед и нарезанный огурец.

  • — С грейпфрутом —

    Ингредиенты на 8 коктейлей:

    2 стакана плюс 2 ст.л. текилы
    1-2 чили хабанеро, разрезать пополам
    Кошерная соль
    6 стаканов свежего грейпфрутового сока

    Способ: 

    Смешать текилу и чили в большом кувшине. Оставить настаиваться 3 часа или дольше. Удалить чили. Налить достаточное количество воды в небольшую тарелку, в другую выложить соль. Опустить край бокалов сначала в воду, затем в соль, создав таким образом окантовку. Добавьте в кувшин лед и сок грейпфрута, хорошо перемешать и разлить по бокалам.

  • — С агавой —

    Ингредиенты:

    Кошерная соль
    1 ломтик лайма
    1/4 стакана текилы бланко
    1 ст.л. сиропа агавы (нектара)
    1/4 стакана свежего сока лайма

    Способ: 

    Высыпать немного кошерной соли на небольшое блюдо. Обмакнуть в соли смоченный край бокала. Смешать в шейкере со льдом текилу, сироп агавы и сок лайма. Перелить в подготовленный бокал. Украсить лаймом.

  • — С клюквой —

    Ингредиенты на 4 коктейля:

    Для джема:
    3/4 чашки свежей клюквы
    1/4 чашки сахара
    1 ч.л. мелко натертой апельсиновой цедры
    2 ст.л. свежего апельсинового сока

    Для коктейля:
    1 ст.л. кошерной соли
    1 ст.л. сахара
    1,5 ч.л. китайской приправы «5 специй» 
    1 лайм плюс 60 мл. его сока
    120 мл. свежевыжатого апельсинового сока
    170 мл. текилы

    Способ: 

    Для джема. Довести до кипения в средней кастрюле клюкву, сахар, апельсиновый сок и 1/4 стакана воды. Уменьшить огонь и варить, помешивая, до загустения, 30-40 минут. Смешать с апельсиновой цедрой, дать остыть.

    Смешать соль, сахар и китайскую приправу в небольшой тарелке. Обмакнуть в смесь смоченные края бокалов. Заполнить бокалы льдом. Для приготовления одного коктейля смешать в шейкере 15 мл. сока лайма, 30 мл. апельсинового сока, 45 мл. текилы и 2 ст.л. джема; добавить лед. Закрыть шейкер и энергично встряхивать, около 30 секунд. Перелить в подготовленные бокалы.

  • — С авокадо —

    Ингредиенты на 8 коктейлей:

    2 ст.л. кошерной соли
    2 ч.л. мелко натертой цедры лайма
    1 лайм
    1 авокадо, удалить косточку и очистить
    3/4 стакана + 2 ст.л. текилы бланко
    3/4 стакана ликера Трипл Сек
    3/4 стакана свежего сока лайма
    2 ст.л. нарезанной свежей кинзы
    Щепотка кайенского перца
    8 ломтиков лайма

    Способ: 

    Смешать на тарелке соль и 1 чайную ложку цедры лайма. Окунуть в смесь края бокалов. Пюрировать в блендере авокадо с текилой, ликером, соком лайма, кинзой, кайенским перцем и оставшейся чайной ложкой цедры лайма и 2,5 стаканами колотого льда до получения однородной массы. Разлить коктейль по бокалам и украсить ломтиками лайма.

  • — С арбузом —

    Ингредиенты:

    1 ст.л. кошерной соли
    30 мл. свежего сока лайма + 1 ломтик лайма
    1,5 стакана нарезанного кубиками арбуза + кусочек для декора
    2 веточки мяты
    60 мл. текилы бланко
    20 мл. сахарного сиропа

    Способ: 

    Обмакнуть края бокала в соли. Размять кубики арбуза и мяту в шейкере. Добавить текилу, сироп и сок лайма. Наполнить шейкер льдом, закрыть и энергично встряхнуть, около 30 секунд. Перелить коктейль в бокал и украсить его ломтиком арбуза.

  • — С кинзой —

    Ингредиенты:

    60 мл. свежевыжатого сока лайма
    60 мл. текилы бланко
    30 мл. сахарного сиропа
    1/4 стакана листьев свежей кинзы с нежным стеблем + для декора
    Лайм для подачи

    Способ: 

    Смешать в шейкере сок лайма, текилу, сироп и кинзу. Наполнить шейкер льдом и энергично встряхнуть, около 30 секунд. Процедить коктейль в заполненный льдом бокал. Украсить лаймом и кинзой.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...