Вход
Регистрация
   
10 богатых белком продуктов не мясного происхождения

Путеводитель

10 богатых белком продуктов не мясного происхождения

Ни одни только культуристы в курсе, что белок в еде жизненно необходим организму не только для роста мышечной массы, но и для банального обновления клеток. Без своих оптимальных 56 и 46 грамм белка в день ни один среднестатистический мужчина и ни одна женщина, соответственно, не будут здоровы. По крайней мере, долго. Хрупкие волосы, расслаивающиеся ногти, дряблая кожа, ослабленный иммунитет, увеличение количества жира и потеря мышечной массы – вот с чем придется столкнуться, объявив «бойкот» продуктам, богатым белком. К таким, в первую очередь, относят продукты мясные, поэтому в «группу риска» часто попадают начинающие вегетарианцы, не знающие, как восполнять то, от чего пришлось отказаться. А между тем среди продуктов не мясного происхождения рекордсмены по содержанию белка встречаются так часто, что нам всем не мешало бы знать о них. Начнем с первой десятки лидеров.

1/10
  • — Тофу —

    Белка на 100 г продукта: 8 г

    Абсолютная нейтральность вкуса данного продукта из соевых бобов вместе с приличным содержанием белка позволяют использовать тофу на кухне максимально универсально. Лишняя сотня грамм в салате или гарнире будет практически незаметна, но зато принесет в тело до 1/8 от ежесуточной нормы белка. Согласитесь, неплохо.

  • — Арахис —

    Белка на 100 г продукта: 26 г

    Арахис – настоящее сокровище в плане содержания белка, но высокая калорийность (567 ккал) и насыщенность жирами (49 г) предполагают ответственное его употребление. В любом случае, такой перекус может стать лучшим, что вы можете себе позволить есть даже на ходу.

  • — Нут —

    Белка на 100 г продукта: 19 г

    Заметно меньше калорий (364 ккал) и жиров (6 г) содержится в семенах нута, который по богатству белком почти не отстает от арахиса, а в некоторых сортах и вовсе хочет обогнать его.

  • — Фасоль —

    Белка на 100 г продукта: 24 г

    На уровне с предыдущими продуктами держится и фасоль, которую, правда, просто так не поешь, но зато из нее можно приготовить отличный, богатый белком гарнир. Главное, проследить, чтобы осталось место и для основного блюда.

  • — Эдамаме —

    Белка на 100 г продукта: 11 г

    Соевые бобы эдамаме непременно должны появиться и на вашей кухне. В них не только достаточно белка, калия, витаминов и микроэлементов для восполнения всего одной порцией серьезной части дневной нормы, но и мало калорий (122 ккал) и жиров (5 г).

  • — Брокколи —

    Белка на 100 г продукта: 2,8 г

    Небольшое, на первый взгляд, количество белка в 100 г продукта на самом деле не так уж и мало, если учесть, что в брокколи содержится очень много влаги, что делает каждое отдельное соцветие с ножкой прилично тяжелым. Так, одна чашка с нарубленным растением может содержать до 8 грамм белка!

  • — Киноа —

    Белка на 100 г продукта: 14 г

    Так как сыпучие продукты обычно принято измерять в чашках, то скажем, что в одной такой мерной порции содержится порядка 8 грамм белка. Это чтобы вам было проще сориентироваться во время приготовления, например, каши или пудинга. 

  • — Семена чиа —

    Белка на 100 г продукта: 17 г

    Некоторые источники восхищенно приписывают семенам этого традиционно латиноамериканского растения феноменальные характеристики по содержанию белка. Да, искомой нами составляющей в чиа действительном много, вот только стоимость его порой может отпугнуть «охотников за белком» в пользу более привычных продуктов.

  • — Несладкий какао порошок —

    Белка в 1 ст.л. продукта: 1 г

    Несмотря на то, что в несладком порошке какао калорий содержится значительно меньше (всего 12 ккал на 1 ст.л.), а белка аж целый грамм, употреблять его в таких количествах, чтобы удовлетворить хоть десятую часть от суточной нормы, все равно не удастся на постоянной основе. Просто возьмите на вооружение и этот продукт, а в нужный момент вспомните о нем.

  • — Зеленый горошек —

    Белка на 100 г продукта: 5-7 г

    Кроме высокого процента белка, в составе зеленого горошка немало и других полезных веществ — селена, аминокислот (лизин, метионин, триптофан, цистин и др), витаминов группы В, витамина В2, РР, а также блокираторов поступления в организм радиоактивных металлов. Стоит учитывать, что по мере созревания содержание сахаров в горохе уменьшается, а белка и крахмала увеличивается.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...