Вход
Регистрация
   
Кровавая Мэри: коктейль, снимающий похмелье

Бар

Кровавая Мэри: коктейль, снимающий похмелье

В рейтинге самых популярных коктейлей в мире «Кровавая Мэри» по праву всегда занимает одно из первых мест. Среди прочих алкогольных напитков он выделяется тем, что коктейль может как опьянять, так и избавлять от похмельного синдрома. Формула лучшего «лечебного» коктейля складывается всего лишь из 5 составляющих. Вот что вам нужно смешать, чтобы быстро вернуться к реальности после череды бурных праздников. 

 

1/5
  • — Томатный сок —

    Правильная «Кровавая Мэри», причем любая, начинается с качественных ингредиентов, и без хорошего томатного сока у вас вряд ли получится достойный коктейль. Наибольший лечебный эффект оказывают содержащиеся в томатном соке витамины и ликопин, поэтому не покупайте сок по принципу «мне бы что подешевле». С точки зрения вкуса томатный сок — это основа, которая задает тон всему коктейлю. Так что на нем не стоит экономить. Берите лучший томатный сок какой только есть в магазине или, если останутся силы, приготовьте его сами.

  • — Алкоголь —

    В официальном рецепте «Кровавой Мэри» алкогольной основой коктейля выступает водка. Однако, если после бурного застолья в вашем мини-баре ее как раз таки не осталось или вы в принципе не поклонник коктейлей на основе водки, ее можно заменить на другой алкоголь. Оригинальные вариации коктейля допускают использование джина, сакэ, текилы, виски, хереса и других алкогольных напитков. Правда, называться в этом случае коктейль будет «Коричневая Мэри» или, к примеру, «Кровавая гейша», в зависимости от добавляемого алкоголя, но он по-прежнему будет оказывать «терапевтический» эффект.

  • — Свежий сок лимона или лайма —

    Из-за наличия в составе коктейле томатного сока может показаться, что в напитке уже достаточно кислоты и 15 мл лимонного сока, указанные в официальным рецепте, — всего лишь прихоть его автора. На самом деле сок придает коктейлю дополнительную яркость и раскрывает вкус томатного сока, а если он окажется сладким, то лимонный сок поможет уравновесить все вкусовые ноты. В этом случае лимонного сока можно и нужно добавить чуть больше, чем указано в рецепте.

  • — Специи —

    Среди дополнительных ингредиентов помимо лимонного сока в официально рецепте указаны: 2-3 капли вустерского соуса, табаско, смесь соли c порошком сельдерея и черный перец. Количество специй берется произвольно, но не стоит перебарщивать. Все приправы лучше добавлять по чуть-чуть, затем смешивать и пробовать коктейль. Если покажется мало, можно будет добавить еще, но если переусердствуете — пить это будет невозможно.

  • — Температура подачи —

    Базовые ингредиенты коктейля — томатный сок и водку — перед смешиванием нужно охладить. Напитки одной температуры лучше смешаются между собой, к тому же охлажденный коктейль пить приятнее, а лед в «Кровавую Мэри» обычно не кладут. Хотя, чтобы прийти в себя, все средства хороши. И если одно из них — это дополнение к коктейлю в виде нескольких кубиков льда — то почему бы и нет.

Материалы по теме

Новости от партнеров