Вход
Регистрация
   
Тотальный гриль

Меню

Тотальный гриль

10 гастрономических идей, как задействовать ваш гриль, не используя мясо.

Не важно, решили ли вы сделать перерыв в поедании стейков или полностью перешли на вегетарианскую диету, ваш гриль не должен стоять без дела. Эти 10 достаточно интересных, а местами даже неожиданных рецептов — яркое свидетельство того, что возможности гриля практически бесконечны.

1/10
  • — 1 —

    Кукуруза на гриле

    Кукуруза сочетается не только с солью и маслом. Хорошенько поджарьте початки, можно даже в листьях, и приправьте оливковым или тимьяновым маслом. Иногда рекомендуют перед обжаркой пропитать кукурузу копченой паприкой.

  • — 2 —

    Ромен-салат со сливочно-луковым соусом

    Салат на гриле? Да, именно так. А еще аромат ромен-салата можно усилить хрустящими кольцами красного лука, стружкой пармезана или сливочно-луковым соусом.

  • — 3 —

    Овощной кебаб

    Пора развенчать миф, что с овощами нельзя приготовить ничего интересного. К перцу, помидорам, баклажанам и луку можно добавить грибов, а затем полить все это бальзамическим уксусом или даже медом. Прекрасная добавка к вашему основному блюду. Главное — нанизывать овощи на шампура нужно очень аккуратно, чтобы они не потеряли свой сок.

  • — 4 —

    Тарелка овощей на гриле

    Если у вас нет шампуров или шпажек, а овощи так и просятся на гриль, вас не должно ничего смущать. Возьмите все овощи, что есть у вас под рукой, начиная с тех, что готовятся дольше — перца, баклажанов, батата и кабачков. Не режьте овощи слишком мелко, ведь так вы рискуете их сжечь.

  • — 5 —

    Салат из персиков и моцаеллы

    Этот любимый фрукт многих подходит не для одних только десертов. Удивить гостей вы сможете салатом из ломтиков обжаренного персика, моцареллы и острой рукколы, политых пряным соусом или медом.

  • — 6 —

    Баклажан-гриль со сладким перечно-томатным гарниром

    К мягким обжаренным на гриле баклажанам можно добавить гарнир из хрустящего перца, помидоров и золотого изюма. Это блюдо отлично сочетается как с курицей, так и просто с итальянским хлебом.

  • — 7 —

    Томатно-розмариновый пирог на гриле

    Вязкая моцарелла, сочные помидоры, немного розмарина и лимона сочетаются в отличный пирог. Чтобы сэкономить время, лучше использовать уже готовое тесто. 

  • — 8 —

    Бананы-гриль

    Обжарка фруктов на гриле карамелизирует их, то есть окисляет их натуральный сахар, что в свою очередь приводит к образованию нового запаха и вкуса.

  • — 9 —

    Обжаренный кекс с кремом

    Для гриля подходит не только хлеб, но и просто кекс из магазина. Вместе с кремовой начинкой из того же магазина он составляет довольно быстрый в приготовлении десерт, к которому можно добавить свежих ягод или персиков-гриль.

  • — 10 —

    Салат из яблок-гриль

    В принципе, такой салат подходит для любого времени года, но все же больше его хочется подавать в качестве летнего ланча, приправленного сладким или даже острым соусом. 

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...