Инвентарь

Шесть идей подарков для любителей вина

Предновогодняя суета в самом разгаре. Пока вы не купили в подарок кучу бесполезных вещей формата «в хозяйстве все пригодится», мы решили подкинуть вам несколько идей подарков, которые обязательно оценят любители вина.

1/6

— 1 —

Термометр

В списке факторов, влияющих на вкус вина, одним из первых пунктов значится температура подачи. При ее выборе следует учесть массу нюансов, начиная годом выпуска и регионом и заканчивая погодой за окном. Значительно упростить процесс позволяет термометр. Самым удобным считается внешний: с его помощью можно постоянно контролировать температуру вина, не открывая бутылку. Достаточно надеть устройство на бутылку и нажать на кнопку, и всего через пару минут оно покажет вам точную температуру.
— 2 —

Книга

В помощь тем, кто только начал приобщаться к культуре вина, всемирно известный сомелье Марни Олд выпустила иллюстрированное руководство «Вино: Дегустационный курс». Доступным языком автор рассказала о культуре и тонкостях потребления вина. Практическое руководство, описанное на 250 страницах, призвано помочь освоиться в этом тонком деле, научиться понимать вино и развить свой собственный вкус. Помимо советов опытного сомелье книга содержит информацию о винах из всех частей света, а также основные факты о вине, собранные в разделе «А знали ли вы?».
— 3 —

Электронный штопор

В отличие от традиционного штопора электронный позволяет откупорить бутылку одним нажатием кнопки, что весьма удобно, когда необходимо быстро открыть несколько бутылок. Производитель Metrokane позаботился и о том, чтобы устройство автоматически центрировалось на пробке. Штопор оснащен зажимами, предназначенными для крепления к горлышку бутылки. Дисплей в верхней части устройства показывает запас батареи и количество бутылок, на откупоривание которых хватит зарядки. В комплект к штопору прилагается зарядное устройство.
— 4 —

Декантер

Подавать вино в графинах было принято еще в древности, когда этот напиток хранили в деревянных бочках, а стеклянных бутылок попросту не было. Со временем к чисто эстетической функции добавилась еще и практическая: было замечено, что насыщенное кислородом вино намного лучше раскрывало свой вкус, к тому же при таком способе подачи было очень удобно отделять естественный осадок, образующийся при длительном хранении. Разным винам требуются разные способы декантирования, поэтому отправной точкой при его выборе должны быть винные предпочтения того, кому вы его собираетесь дарить. Чтобы правильно подать молодое (около 5 лет) красное вино, необходимо выбрать сосуд с широкой нижней частью и воронкообразным горлышком. Для зрелых вин (6-18 лет) выбирают декантеры с узким горлышком и шаровидной нижней частью, в которой соприкосновение с воздухом немного меньше.
— 5 —

Портативный охладитель

Специалисты в области виноделия для охлаждения вина предлагают использовать совершенно новый подход: бутылку вина охлаждают специальной насадкой или пробкой, такой, как, например, автономный охладитель Corkcicle. Напоминающий по виду сосульку охладитель внутри содержит гелий многоразового замораживания. Перед использованием его необходимо поместить в морозилку минимум на два часа, после чего пробкой можно закупоривать бутылку.
— 6 —

Штопор для коллекционных вин

Хранение бутылок в течение длительного времени, изменяет не только вкусовые качества вина, но и физические свойства пробки. Инструментом стандартной конфигурации здесь не обойтись: во время откупоривания пробка может сломаться, раскрошиться или обломиться в бутылке. Чтобы открыть такую бутылку вина, не повредив корковую поверхность, нужен особый штопор. Durand был разработан специально для откупоривания коллекционных вин без травмирования пробки. В отличие от обычного штопора, конструкция Durand состоит из спирали и двух лезвий разной длины по бокам. Оригинальный механизм, работающий сразу в трех направлениях, позволяет избежать негативных последствий и извлечь пробку без каких-либо повреждений.