Вход
Регистрация
   
8 освежающих лимонадов собственного приготовления

Еда

8 освежающих лимонадов собственного приготовления

Летом на смену тяжелым сытным блюдам приходят салаты и холодные супы, а горячий чай вытесняют прохладительные напитки. Один из любимых многими напитков в жару — лимонад. Магазинный лимонад содержит слишком много всяких добавок, и пить после него хочется еще больше. Совсем другое дело натуральный домашний напиток, который отлично освежает и надолго утоляет жажду. Базовая рецептура домашнего лимонада включает лимонный сок, воду и сахар. Ну а к ним по своему вкусу можно добавить свои любимые летние фрукты, ягоды и даже овощи. 

1/8
  • — С лимоном, огурцом и мятой —

    ©thewholesomedish

    Ингредиенты:

    1 большой английский огурец 
    1 чашка лимонного сока
    3/4 чашки сахара 
    1/2 чашки листьев свежей мяты 
    6 чашек обычной или газированной воды 
    1 большой лимон

    Приготовление:

    Нарезать половинку огурца. Выложить нарезанный огурец в кастрюлю. Добавить лимонный сок, сахар и половину листьев мяты. Поставить кастрюлю на средний огонь. Варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится, около 5-7 минут. Снять с огня.

    Процедить жидкость через сито в графин. Нарезать оставшуюся половину огурца и лимон. Добавить воду, нарезанный огурец и лимон, оставшиеся листья мяты. Хорошо перемешать. Убрать в холодильник и остудить до подачи.

  • — С ананасом —

    ©knowyourproduce

    Ингредиенты:

    1 спелый ананас, нарезать на куски
    Сок 2-х лимонов
    Горсть льда

    Приготовление:

    Положить все ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы. Если вам нравится сладкий вкус, вы можете добавить немного меда или экстракт стевии.

  • — С имбирем и мятой —

    ©camillestyles

    Ингредиенты на 6-8 порций:

    Для сиропа:
    3/4 чашки сахара
    3/4 чашки воды
    1/2 чашки разорванных листьев мяты
    2-см кусочек имбиря, нарезать кубиками 

    Для лимонада:
    От 6 до 7 больших лимонов
    3 чашки воды
    Ломтики лимона для подачи
    Листья мяты для подачи

    Приготовление:

    Для сиропа смешать воду, сахар, листья мяты и имбирь в небольшой кастрюле, поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить настояться в течение 30 минут. Жидкость процедить.

    Из лимонов выжать сок. В большом кувшине смешать лимонный сок, воду и сироп. Убрать в холодильник на 1 час. Подавать со льдом, ломтиками лимона и мятой.

  • — С персиком —

    ©chelseasmessyapron

    Ингредиенты на 8 порций:

    4-5 больших свежих персиков, нарезать
    4 чашки воды
    1/4 чашки + 2 ст.л. стевии
    7-8 больших лимонов, выжать сок, плюс ломтики для подачи
    Лед 

    Приготовление:

    Из 2-3 персиков удалить косточки. Достаточно крупно нарезать, чтобы заполнить две чашки. В кастрюле на среднем огне смешать 2 чашки нарезанных персиков, воду и стевию. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить без крышки в течение 5 минут. Снять с огня и дать остыть в течение 10 минут.

    Перелить смесь в блендер. Снять центр крышки блендера, накрыть блендер полотенцем и смешать до гладкой массы. Перелить смесь в емкость и убрать в холодильник до полного охлаждения, примерно на 1 час.

    Пропустить персиковую смесь через мелкое сито в большой кувшин, надавливая на твердые частицы ложкой. Добавить свежевыжатый лимонный сок. Нарезать оставшиеся персики и добавить в кувшин.

    Заполните 8 бокалов наполовину льдом и налить лимонад. Украсить бокалы ломтиками лимонов.

  • — С арбузом, огурцом и мятой —

    ©hostthetoast

    Ингредиенты на 6 порций:

    1,1 кг мякоти арбуза, удалить семена и нарезать 
    1/4 огурца, нарезать 
    1 чашка свежего лимонного сока, плюс нарезанный лимон для украшения
    1/4 чашки листьев мяты, плюс больше для украшения
    2,5 чашки воды
    1/4 чашки простого сиропа

    Приготовление:

    Положить арбуз, огурец и мяту в блендер, добавить лимонный сок и пюрировать до получения однородной массы. Процедить смесь через сито в кувшин. Добавить воду и сироп и перемешать. Положить ломтики лимона и лед. Перед подачей в каждый бокал положить листья мяты.

  • — С малиной —

    ©cookingclassy

    Ингредиенты на 8 порций:

    340 г свежей малины
    1 чашка свежего лимонного сока, охладить
    1/2 чашки холодной воды
    1/2 чашки сахара или по вкусу
    1/2 чашки меда
    1 литр охлажденной газированной воды или содовой
    Свежая мята и лед для подачи

    Приготовление:

    Положить малину в комбайн и пюрировать. Пропустить малиновое пюре через сито с мелкими отверстиями в миску.

    В большой кувшин налить воду и сахар, мешать, пока сахар не растворится. Добавить мед и перемешать. Добавить малиновую смесь и лимонный сок, долить содовой и перемешать. Подавать со льдом и свежей мятой.

  • — С клубникой —

    ©lifesambrosia

    Ингредиенты на 4 порции:

    6 лимонов
    От 1 до 1,5 чашек простого сиропа 
    450 г клубники, удалить хвостики и разрезать пополам
    1 литр газированной воды
    Кубики льда
    Мята для украшения

    Приготовление:

    Из лимонов выжать сок: должно получиться около 1 чашки. С помощью блендера смешать ягоды с 1/2 чашки простого сиропа до получения однородной массы.

    Налить лимонный сок, клубничное пюре, 1/2 чашки простого сиропа и газированную воду в кувшин. Добавить больше простого сиропа, если вам нравится сладкий вкус. Положить кубики льда и убрать в холодильник до подачи.

  • — С ежевикой —

    ©pastryaffair

    Ингредиенты:

    6 чашек воды
    1 чашка сахара
    4 лимонов
    2 чашки свежей ежевики

    Приготовление:

    В большой кастрюле довести 2 чашки воды вместе с сахаром до кипения. После полного растворения сахара снять с огня и дать остыть. Выжать из лимонов сок. В блендере смешать лимонный сок и ежевику. Процедить смесь и удалить семена.

    В кувшине смешать простой сироп, ежевичное пюре и 4 чашки воды. Убрать в холодильник и остудить. Подавать с дольками лимона и со льдом.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...