Уже неоднократно было доказано, что ежедневное употребление красного вина в объеме, не превышающем больше 100-150 мл, оказывает лечебное действие. Напиток благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает уровень вредного холестерина и предупреждает развитие рака. А недавно ученые Вашингтонского университета США нашли еще один веский повод пропустить за ужином бокал красного.

Исследователи обнаружили, что красное вино может помочь предотвратить грипп и простуду. Содержащиеся в большом количестве в красном вине флавоноиды взаимодействуют с определенными кишечными микробами, что приводит к усилению иммунной системы. В результате симптомы гриппа становятся не такими выражеными, а время, необходимое для полного выздоровления, уменьшается. Опыты на мышах показали, что при умеренном употреблении вина, что эквивалентно примерно одному бокалу в день, вызванное вирусами гриппа заболевание протекает в более легкой форме. 

В ближайшем будущем ученые собираются идентифицировать все кишечные микробы, обладающие защитным эффектом, а также изучить способы повышения уровня этих бактерий у людей, в чьем кишечнике не содержится достаточное для усиления иммунной системы количество микробов. На данный момент точно исследователи могут сказать лишь одно — профилактический бокал красного за ужином до начала сезона гриппа и ОРВИ точно не повредит.