— 1 —

Для приготовления понадобится:

2 филе тунца 
3 столовые ложки семян черного кунжута
3 столовые ложки семян белого кунжута
1 чайная ложка пасты васаби 
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма 
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец
2 большие горсти салата и зелени 

— 2 —

В неглубокой миске смешайте семена кунжута. Возьмите немного пасты васаби и намажьте ей с обеих сторон тунца. 

— 3 —

Посолите и поперчите стейки.

— 4 —

Обваляйте стейки в семенах кунжута. 

— 5 —

Разогрейте сковороду. Убавьте огонь до среднего и налейте растительного масла. Дайте ему нагреться. Выложите на сковороду стейки. Готовьте около 2-х минут с одной стороны, переверните и обжаривайте 2 минуты с другой. Снова переверните стейк и готовьте одну минуту с одной стороны, после чего переверните еще раз и обжарьте в течение минуты с другой. 

— 6 —

Стейк переложите на доску. Смешайте сок лайма, имбирь и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью и перцем. Стейки порежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку и полейте сверху получившимся соусом. Подавайте вместе с легкими салатом из листьев салата и зелени.