Когда дело касается маринованного лучка - люди разделяются на два непримиримых лагеря. Одни готовы есть его почти с любым мясным блюдом, а вторые напрочь отказываются от добавки в любом виде. 

И многое теряют, поскольку правильно замаринованный лук заметно теряет свой характерный, нелюбимый многими запах, но взамен него получает множество других вкусовых нот, делающими его прекрасной закуской. 

Впрочем, лучше один раз попробовать, чем пытаться понять вкус на словах:

В хорошем маринаде лук размягчается, что делает его вкусной добавкой не только к мясу, а к любому блюду. В таком виде маринованный лук больше похож на салат или гарнир.