Сложно сказать, кто дал котлетам по-колхозному название, но историю вполне можно проследить по ингредиентам. Настоящие котлеты - блюдо очень простое. В них всегда добавляли только то, что было под рукой, без изысков, которые пришли в кулинарию гораздо позже.

Хлеб, мясо, вода, лук, соль, перец – вот, пожалуй и все, что вам нужно. Просто и по-крестьянски. Но именно такой простой подход может сделать котлеты настоящим шедевром. 
Видеорецепт: 

Конечно же, к котлетам всегда необходим гарнир. Классикой здесь считается картофельное пюре.