Классическая итальянская закуска брускетта — достаточно неприхотливое блюдо. Всего-то нужно обжарить до хрустящего состояния хлеб и дополнить его любыми ингредиентами. Любимое сочетание итальянцев — помидоры и чеснок.

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера, удалить семена и нарезать маленькими кубиками - 8 шт.
Зубчик чеснока, измельчить - 2 шт.
Сушеный орегано - 2 щепотки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Хлеб чиабатта - 8 ломтиков

Приготовление:

В большой миске смешать помидоры, чеснок, орегано, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке в режиме гриль или обжарить на сковороде-гриль до золотистого цвета. Дать хлебу немного остыть, после чего выложить сверху помидоры с чесноком. Подавать сразу же.