Ингредиенты на 1 порцию:

Бараньи ребра – 600 г.
Вода – 2,5 л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 15 мл.
Болгарский перец (красный и желтый) – 120 г.
Стебли сельдерея – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Сварить бульон на ребрышках, посолить, поперчить.
2. Лук и морковь мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Добавить к ребрам.
3. Остальные овощи мелко нарезать, тоже добавить в бульон и варить до готовности.