Хачапури на сковороде может прекрасно разнообразить традиционные блины и оладьи. Жареное блюдо из теста и сыра – отлично подходит в качестве блюда для завтрака в выходной или закуски на обед-ужин.

Ключевым моментом приготовления является консистенция теста: важно замесить тесто не очень тугим. Если тесто будет густым, хачапури может потерять свою мягкость.

Далее натираем сыр. Это может быть сулугуни или любой адыгейский. Чтобы хачапури получились сочными, сыр и тесто должны быть примерно одинаковый по объему. В натертый сыр добавляются яйца и все перемешивается.

Само блюдо можно готовим на сковороде. Видеорецепт:

Приятного аппетита!