Поскольку зимой готовить на свежем воздухе довольно прохладно, шашлык и другие блюда на мангале считаются больше летними, чем всесезонными. Но зачем себе отказывать в удовольствии шашлыка зимой, если почти в каждой квартире есть духовка? Час-полтора времени - и вы получите отличный шашлык не выходя с собственной кухни.

Ингредиенты почти не отличаются от того, к чему все привыкли летом. Разве что мяса единомоментно требуется меньше, ведь размер духовки у всех разный.

Итак, для шашлыка в духовке потребуется: килограмм мяса, немного шашлычной приправы, 3-4 луковицы, томаты в собственном соку и специи. Видеорецепт:

Дополнительно мясо можно подкоптить. Придумано множество способов сделать коптильню на обычной кухне. Кроме того, фанаты копчения уже давно придумали дымовые пистолеты, которые могут добавить аромат дымка в любое блюдо.