Крепкий чай любят за насыщенный вкус и легкую терпкость. Считается, что чашка крепкого чая дает заряд бодрости, может помочь мобилизовать силы организма на борьбу с простудой или даже утолить голод.

Однако, множество приписываемых свойств относятся скорее к разряду городских легенд, чем имеют научную основу. Никто не оспаривает, что чай полезен для организма, но когда дело касается его крепости, то здесь лучше быть внимательнее и знать основные тонкости химии чая.

1. Как известно, чай содержит кофеин. Его содержание примерно в половину меньше по сравнению с тем же объемом кофе, но в случае крепкой заварки, количество кофеина тоже увеличивается. И выпив пару чашек крепкого чая, вы можете получить все симптомы большого количества кофе: бессонницу, возбуждение и даже тремор рук.

2. Крепкий чай негативно влияет на слизистую желудка. Особенно, если его пьют на голодный желудок. Поэтому пить крепкий чай лучше после еды.

3. Вопреки другим напиткам, которые насыщают организм минералами, крепкий чай наоборот вымывает соли и минералы из организма.

Так что, если вы любите чай покрепче, советы экспертов здесь просты: в нем нужна мера, и пить его лучше днем, после еды.