Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодняшний рецепт пожаренного на темном пиве мяса поможет в поиске новых идей и просто порадует своей простотой и восхитительным вкусом.

Ингредиенты:

Бекон - 200 г
Нарезанный лук - 1 чашки
Нарезанные грибы - 200 г
Духовая говядина - 1000 г
Мука - 2 ст.л.
Оливкое или растительное масло - 4 ст.л.
Приправа для блюд на гриле - 1 ст.л.
Темное пиво - 1.5 чашки
Мясной бульон - 1 чашки

Приготовление:

В жаровне или большой кастрюле на среднем огне поджарить бекон. Отложить обжаренный бекон в сторону и на той же сковороде обжарьте лук и грибы. Посыпать их двумя ложками муки, добавить бекон, лук и грибы вместе с пивом и говяжьим бульоном. Уменьшить огонь до минимума и жарить от 3 ​​до 4 часов.