Зимой витамины приобретают особую ценность. Чем полезнее и насыщеннее ими наша еда, тем лучше для нашего иммунитета. Если же пустить процесс на самотек, мы рискуем оказаться без полезных для организма веществ и оказаться безоружным перед очередной простудой.

Главные источники витаминов - овощи. Зимой выбор овощей и фруктов небогат, поэтому мы будем использовать самые простые и доступные. Свекла, морковка, чеснок, лимон. На этом все. Для вкуса мы будем использовать масла – оливковое, кунжутное, льняное. Они окрашивают салат в неповторимый вкус, который можно менять в зависимости от вашего предпочтения. Достаточно сменить масло. Например, кому-то больше нравится бальзамик.

Все ингредиенты измельчаем на терке или в блендере и перемешиваем. Салат готов. Его можно есть хоть каждый день как гарнир и получить дневную норму большинства зимних витаминов.