Вкус любого мяса или гарнира можно в разы улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с задачей справляется на «отлично», если, конечно, знать, что и в каких пропорциях смешивать.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 70 гр.
Белые грибы - 30 гр.
Жирные сливки - 200 гр.
Тертый мускатный орех - 1 щепотки
Мука - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, перец -  по вкусу

Приготовление:

Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.