Гречка по-купечески вполне может стать идеальным вариантом ужина на каждый день. Сытное, вкусное и самое главное, не надоедающее блюдо. Готовится такая гречка сравнительно просто.

Нарезанный кубиками лук, тертая морковь и фарш обжариваются на растительном масле. Предварительно нужно просушить на сковороде и саму гречневую кашу.

Пора добавить пару столовых ложек томатной пасты. Из специй потребуются черный перец, соль и перец чили — это для тех, кто любит поострее.

Гречка всыпается только когда смесь овощей и фарша приобретет золотистый цвет. Сразу же добавляется и немного кипящей воды так, чтобы она лишь слегка покрывала смесь.

Осталось кинуть лавровый лист и посолить. Готовится гречка по-купечески под крышкой, пока не впитается вся жидкость.