Блины по-австрийски – почти идеальный масленичный десерт. Вкусное тесто, ягоды, красивая подача – то что нужно, чтобы удивить всех.  

Ингредиенты:
Блины пшеничные — 3 шт
Малина — 15 г
Клубника — 25 г
Голубика — 15 г
Смородина — 15 г
Ягодный соус — 20 мл
Сливочное масло — 15 г
Какао — 2 г
Сахарная пудра — 2 г

Ингредиенты на пшеничные блины:
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 210 г
Соль — 5 г
Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 0,5 л
Подсолнечное масло — 50 мл

Приготовление:

Замесить тесто и испечь блины. Блины смазать сливочным маслом, подогреть в духовом шкафу при температуре 180 градусов, выложить в тарелку веером. Сверху выходить джем, ягоды и присыпать какао и сахарной пудрой.