Вход
Регистрация
   
Сочетания вкусов, которые делают любую еду вкуснее

Ликбез

Сочетания вкусов, которые делают любую еду вкуснее

Повара знают: сумма определенных продуктов дает больший эффект вкуса, чем два продукта по отдельности. За долгие годы экспериментов, вкусных сочетаний стало известно довольно много, и они достаточно просты, чтобы повторить их на кухне дома. Эти комбинации будут одинаково полезны и новичкам, и опытным домашним поварам.

1/13
  • База: рыбный соус

    Пара: сок лайма

    Усилитель вкуса: коричневый сахар

    Быстрое кулинарное решение: соус для азиатской лапши

  • База: томаты

    Пара: базилик

    Усилитель вкуса: молодое оливковое масло

    Быстрое кулинарное решение: соус для куриной грудки

  • База: шалот

    Пара: имбирь

    Усилитель вкуса: чеснок

    Быстрое кулинарное решение: основа для стир-фрая, предварительно обжаривается в рафинированном масле

  • База: маслины

    Пара: хересный уксус 

    Усилитель вкуса: копченая паприка

    Быстрое кулинарное решение: сделайте пюре и смешайте с соусом для салата, добавив немного оливкового масла

  • База: греческий йогурт

    Пара: огурец

    Усилитель вкуса: укроп

    Быстрое кулинарное решение: топпинг для мяса, рыбы или овощей

  • База: петрушка

    Пара: паста из анчоусов

    Усилитель вкуса: хлопья красного перца

    Быстрое кулинарное решение: смешайте с оливковым маслом и подавайте с сырой или приготовленной пищей

  • База: сок лайма

    Пара: кинза

    Усилитель вкуса: халапеньо

    Быстрое кулинарное решение: подойдет в качестве маринада

  • База: обжаренные грибы

    Пара: эстрагон

    Усилитель вкуса: сметана

    Быстрое кулинарное решение: к мясу или овощам

  • База: арбуз кубиками

    Пара: фета

    Усилитель вкуса: мята

    Быстрое кулинарное решение: для любых блюд, приготовленных на гриле

  • База: цедра лимона

    Пара: петрушка

    Усилитель вкуса: лук-шалот

    Быстрое кулинарное решение: внесет новые тона в цветную капусту или цыпленка

  • База: дижонская горчица

    Пара: мед

    Усилитель вкуса: кайенский перец

    Быстрое кулинарное решение: для жареного мяса или овощей

  • База: апельсиновый сок

    Пара: оливки

    Усилитель вкуса: укроп

    Быстрое кулинарное решение: оживит зелень, злаковые, мясо или рыбу

  • База: чипотле

    Пара: листья орегано

    Усилитель вкуса: тмин

    Быстрое кулинарное решение: придаст остроты мясному фаршу

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...