Вход
Регистрация
   
Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

Еда

Берем обычный майонез и делаем вкуснее в 2 раза

Майонез является важным связующим компонентом многих блюд. Можно было бы сразу купить пару пачек и месяц не думать о заправках и соусах. Но подобный подход выглядит слишком скучно, и уж точно не вносит разнообразие в меню. Если вы не представляете блюда без этого холодного соуса, пора бы научиться придавать ему совершенно новые вкусовые качества.

Делается это элементарно: берете 1/4 чашки домашнего или магазинного майонеза и смешиваете венчиком со специями а ароматными добавками. Самое важное условие — все сухие компоненты нужно хорошо измельчить. Вот 20 простых рецептов майонеза, которые откроют для вас новое измерение вкусовых ощущений.

1/7
  • C запеченным перцем

    Что добавить:

    2 ст.л. запеченного красного перца
    1-1/2 ч.л. свежей петрушки

     

    С васаби

    Что добавить:

    1/2 ч.л. васаби, смешанного с 1/2 ч.л. воды
    1/2 ч.л. лимонного сока

     

    С чесноком и лимоном

    Что добавить:

    1 зубчик чеснока
    1/4 ч.л. лимонного сока
    Свежемолотый черный перец по вкусу

  • C укропом и горчицей

    Что добавить:

    1-1/2 ч.л. горчицы грубого помола 
    1/4 ч.л. сушеного укропа

     

    С песто

    Что добавить:

    1-1/2 ч.л. песто

     

    С паприкой

    Что добавить:

    1/2 ч.л. копченой паприки
    1/2 ч.л. сока лайма

  • C кинзой

    Что добавить:

    2 ст.л. свежей кинзы
    1 ч.л. сока лайма
    1 зубчик чеснока

     

    Со шрирачей

    Что добавить:

    2 ч.л. соуса шрирача
    1 ч.л. сока лайма
    1/8 ч.л. легкого соевого соуса

     

    С базиликом

    Что добавить:

    1-1/2 ч.л. свежего базилика
    1-1/2 ч.л. вяленых помидоров в масле
    3/4 ч.л. масла от вяленых помидоров

  • C голубым сыром

    Что добавить:

    2 ст.л. голубого сыра
    1-1/2 ч.л. соуса Frank's Red Hot
    1-1/2 ч.л. шнитт-лука
    1/2 ч.л. лимонного сока

     

    С лимоном

    Что добавить:

    3/4 ч.л. лимонного сока
    1/2 ч.л. лимонной цедры

     

    С чипотле

    Что добавить:

    1/2 часть чипотле в адобо
    1/2 ч.л. соуса адобо
    1/8 ч.л. кумина

  • C горчицей и кетчупом

    Что добавить:

    1/4 чашки кетчупа
    1/4 чашки желтой горчицы
    Маринованный огурец по вкусу

     

    С острым соусом

    Что добавить:

    1/2 ч.л. острого соуса
    2-1/4 ч.л. маринованного острого перца черри

     

    С орехами и яблоками

    Что добавить:

    2 ст.л. дижонской горчицы
    3 ст.л. грецких орехов
    2 ч.л. свежей петрушки
    1/3 чашки яблочного соуса

  • C имбирем и зеленью

    Что добавить:

    1 стебель зеленого лука
    1-1/2 ч.л. кинзы
    1/2 ч.л. свежего тертого имбиря
    1/8 ч.л. кунжутного масла

     

    С халапеньо

    Что добавить:

    1 маленький халапеньо без семян
    1/2 ч.л. сока лайма
    1/4 ч.л. измельченного чеснока
    Щепотка сушего орегано

     

    С прованскими травами

    Что добавить:

    1 ч.л. измельченного шнитт-лука
    1/2 ч.л. прованских трав
    1 ч.л. свежего лимонного сока

  • C чесноком

    Что добавить:

    5 запеченных зубчиков чеснока
    4 ч.л. лимонного сока
    1-1/2 ч.л. тертого пармезана
    1/8 ч.л. горчицы грубого помола
    Щепотка кайенского перца
    Капля вустерширского соуса
    Щепотка сушеной кинзы

     

    С хреном и пармезаном

    Что добавить:

    15 г тертого твердого сыра
    3 ст.л. готового к употреблению хрена
    1/4 ч.л. кайенского перца

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...