Грибы представляют собой настоящий суперфуд. Легко усваиваются, содержат огромное количество белка, низкокалорийны — причин есть больше грибов каждый день множество.

Хитозан, природный полисахорид из грибов, оказался способен останавливать распространение опухолей. Согласно последним исследованиям, 10 граммов грибов в день будут полезной профилактикой онкологических заболеваний.

Бессонницу и усталость грибы тоже снять способны. В них содержится большое количество витаминов группы B и D. Железо и медь значительно улучшают состояние крови.

Антиоксидантов в грибах больше, чем во многих овощах и фруктах. Эти вещества противодействуют разрушающим клетки тела свободным радикалам. Проще говоря, сохраняют молодость тела.