Подготовка

Для запекания нужно брать довольно крупные клубни картофеля с тонкой кожицей. Их нужно тщательно вымыть, стараясь не нарушать целостность кожуры. Клубни проколоть вилкой — это очень важно для того, чтобы мякоть получилась рассыпчатой. Перед отправкой в духовку необходимо натереть клубни маслом и специями.

Специи

Для запекания картофеля в качестве гарнира к стейку нужно использовать особый набор специй. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чеснок (сушеный или мелко нарубленный);
Розмарин(свежий);
Кайенский перец;
Белый перец;
Луковый порошок.

Топпинг

Мякоть картофеля хороша сама по себе, однако ее редко едят без дополнений. В нашем случае, заправка для картофеля делается следующим образом: на сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, выложите туда чеснок и розмарин и немного обжарьте.

Разделка

Для удобства пользования и сервировки, на готовых клубнях следует сделать длинный продольный разрез, который разделит картофель на две половинки. Именно в эту щель следует залить топпинг из чеснока и розмарина. Приправа подходит не только для картофеля, но и для стейка, который тоже не против чесночно-масляной подливы.

Подача

Картофель с мясом — набор вполне достаточный, чтобы закрыть все пищевые потребности. Однако опыт показывает, что немного овощей на гриле — именно то, что нужно в этой компании.