Традиционный узбекский десерт не зря называют королем восточных сладостей. Готовится нават довольно просто — продукт хорош еще и полной экологической чистотой.

Нават представляет собой кристаллизованный сахар из виноградного сока и сиропа. Рецепт может варьироваться с добавками пряностей и меда.

Между наватом и обычным сахаром большая разница. Нават — моносахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы. Обычный же сахар дисахарид, который имеет в составе только сахарозу.

В Узбекистане считают, что нават в сочетании с зеленым чаем помогает организму справляться со многими недугами. Сторонники нетрадиционной медицины и в самом деле часто советуют нават в качестве профилактического средства.