Пикантная маринованная редиска стала настоящим весенним хитом. Готовить ее можно прямо в банке, а подавать лучше всего к шашлыкам и другим мясным блюдам.

Ингредиенты элементарны. Килограмм редиски, головка чеснока, укроп, петрушка, литр воды. 5-6 чайных ложек сахара, 3 соли и примерно 120 миллилитров уксуса.

Для придания необходимого аромата в банку добавляется лавровый лист, перец горошком и гвоздика. Воду со специями и лавровым листом нужно довести до кипения, а затем дать остыть до 50 градусов. Редиска нарезается небольшими кружочками и засыпается в банку.

Маринад к этому времени уже остыл. Осталось залить его в банку, закрыть крышку и перемешать. Часов через 8 можно подавать на стол.