Бараньи семечки по своему вкусу могут легко поспорить с традиционным шашлыком. Непонятно, кто придумал блюду название, но можно предположить, что “семечками” его назвали потому, что мясо с ребрышек снимается мелкими кусками. Процесс небыстрый, но очень вкусный. 

Готовят семечки обычно на мангале, поэтому блюдо можно считать летним. В качестве основы идут ребрышки, которые предварительно подготоваливаем. Ребра предварительно должны быть нарублены и порезаны вдоль. 

Складываем все в в емкость и немного маринуем. Специи, масло, соль и 10 минут времени для того, чтобы мясо пропиталось. Выкладываем на мангал. 

Готовое мясо сервируем зелелью, луком и чесноком для аромата.