Овощной салат можно сделать буквально за минуты, не тратя никаких особых продуктов. Несмотря на чрезвычайно простые ингредиенты, в нем много витаминов. Кроме того, он не надоедает и легко может стать салатом на каждый день в любое время года.

Основные составляющие очень просты: капуста, морковь, свекла, луковица. Для заправки потребуется лимонный сок и растительное или оливковое масло.

Мелко нарезаем основные ингредиенты и смешиваем в посуде. Для того, чтобы свекла не красила остальные овощи, мы ее добавим последней. Смешивать с овощами мы ее не будем, а положим в отдельную емкость и добавим как раз в нее масла.

Соединяем наши овощи и салат готов.

Вместе с тем, в нем можно сделать различные вкусовые вариации.

1. Для пикантности можно добавлять немного яблока.

2. Краснокачанная капуста в небольших количествах добавит остроты. Но не забудьте сначала подготовить ее и избавить от горечи.

3. Заправки могут быть совершенно разными. Можно добавить немного горчицы, майонез, различные виды масла или чесночный соус.