Вход
Регистрация
   
5 неожиданных потрясающих продуктов, которые мы приготовили на мангале

Еда

5 неожиданных потрясающих продуктов, которые мы приготовили на мангале

К шашлыку всегда хочется добавить что-то эдакое в качестве гарнира или дополнительного блюда. Еда со сковородки, конечно, неплохой вариант, но корейка с дымком просит достойное дополнение. Поэтому мы снова обратим внимание на мангал – где как не на нем получить новые вкусы. Но в вместо привычных кусков мяса в маринаде, мы положим совсем другую еду. Баклажаны, цветная капуста, морковь и тофу – на огне они получаются просто шикарно. А как дополнение для визита особых гостей – попробуем приготовить тунца. 

1/5
  • Стейк из тунца с мятным маслом

    Ингредиенты:
    4 стейка из тунца;
    Соль;
    Оливковое масло;
    Веточки мяты;

    Процесс:

    Помять листья мяты в руках и бросить в сковороду с нагретым маслом. Жарить до тех пор, пока масло не напитается ароматом. Тунца смазать оливковым маслом и солью, отправить на гриль. Важно помнить, что в случае с тунцом время приготовления может занять всего около тридцати секунд на каждую сторону.

  • Стейк из цветной капусты

    Ингредиенты:
    1 килограмм цветной капусты;
    1 1/2 стакана воды;
    1 чашка цельного молока;
    2 столовые ложки растительного масла; плюс еще для смазывания
    Соль и свежемолотый перец;

    Процесс:
    Используя острый нож, нарежьте кочан цветной капусты на ломтики толщиной в 2,5 сантиметра. Смешайте в отдельной миске специи, молоко и воду. Доведите до кипения и положите куски капусты. Варить несколько минут, после чего отправить на решетку гриля. Жарить 10-15 минут.

  • Стейк из тофу с арахисом

    Ингредиенты:
    Тофу в упаковке;
    2 зубчика чеснока;
    ¼ чашки соевого соуса;
    3 столовые ложки арахисового масла;
    2 столовые ложки меда;
    1 столовая ложка сухого хереса;
    Чесночный соус чили;
    Соль, перец;
    Сладкий перец — 1 штука;

    Процесс:
    Слить воду с тофу, завернуть в слой бумажных полотенец и тщательно выжать. Нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, арахисовым маслом, медом и хересом. Взбить смесь блендером. После добавить туда перец чили и кинзу. Нарезать тофу на ломтики толщиной в 2-3 сантиметра. Поместить их в пакет с маринадом по меньшей мере на полчаса. Жарить на гриле с большой осторожностью, не давая кускам рассыпаться.

  • Баклажанный стейк

    Ингредиенты:
    ¼ чашки соевого соуса;
    2 столовые ложки кинзы;
    1 столовая ложка рисового уксуса;
    1 столовая ложка кунжутного масла;
    1 ½ средних зубчика чеснока;
    50 граммов свежего имбиря;
    4 баклажана;

    Процесс:
    Смешайте все ингредиенты кроме баклажанов в блендере. Баклажаны разрезать пополам и проткнуть вилкой. Сверху сделать неглубокие диагональные надрезы. Залить куски маринадом и выдержать час. После этого можно отправлять кусочки на гриль. Подавать с соусом.

  • Бифштекс из помидоров

    Ингредиенты:
    3 больших и спелых помидора с упругой мякотью;
    6 столовых ложек сливочного масла;
    Морская соль;
    Свежий багет;

    Процесс:
    Помидоры нарезать кольцами толщиной в 0,5 сантиметра. Смешать оливковое масло с солью и специями и вымочить кольца. Отправить на гриль и жарить по несколько минут с каждой стороны. Подавать полив маслом с солью и разогретым на гриле хлебом.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...