Ошеломительный аромат свежего хлеба в только что приготовленном на мангале мясе удивит даже опытных гурманов. А готовится такая сытная закуска совсем не сложно.

Сам шашлык будем делать свиной. Берите не меньше килограмма, вкусноту со стола сметут наверняка. Мариновать лучше с соевым соусом, разбавленным газированной водой. Мясо режем кусками средней величины и кладем в глубокую миску. Заливаем все маринадом, его делаем прямо на ходу.

Укладываем слой лука, сверху ржаной хлеб и еще столовую ложку соевого соуса. Все нужно очень тщательно вымесить. 3-4 часа в таком маринаде мясу будет вполне достаточно.

Ждем и приступаем к прожарке. Ржаной хлеб образовал на шашлыке тонкую ароматную корочку, придавая свинине изысканный вкус.

Для антуража такой шашлык лучше подавать прямо в буханке хлеба, вырезав мякиш. Засыпать луком и от такого угощения даже вегетарианец не откажется.