Пережаренное мясо по виду напоминает подошву у которой почти нет мясного вкуса. Стоит куску перележать на сковороде или гриле, как он обугливается и пропекается насквозь, теряя текстуру. Но некоторым такой кусок нравится, даже несмотря не том, что с мясом у него уже мало общего. В подобной любви к пережаренному мясу нет ничего хорошего: специалисты по питанию давно выяснили, что пережаренное мясо не только негативно влияет на сосуды и сердце, но и поставляет в оргиназм токсины. Пользы от них, понятное дело никакой, зато негативных свойств масса, включая проблемы с памятью и нарушение работы клеток.