Удивительно сочная овощная закуска готовится просто на раз-два. А получается вкуснее красной икры, гости точно останутся довольны!

Для приготовления возьмем соленые огурцы, морковь, чеснок, сметану (по желанию можно заменить майонезом) и растительное масло. Советуем добавить и немного зелени, петрушки или кинзы. Огурцы натрем на крупной терке, сольем лишнюю жидкость и отправим на сковороду.

Пока они обжариваются, также натрем морковь. Ее мы тоже пожарим. Смешиваем все вместе, заправляем сметаной и добавляем мелко порубленный чеснок.

Получится вкуснейшая овощная масса.

Подавать рекомендуем с черным хлебом. Вместе удивительно вкусное сочетание.