Особенным образом огурцы готовят немногие и совершенно зря. Можно ведь потратить всего минут 5-7 и получить закуску гораздо более вкусную, чем просто салат.

Огурцов возьмем граммов 300. Добавим репчатого лука 60 граммов, пару столовых ложек лимонного сока, половину чайной ложки копченой паприки. Соль и перец по вкусу, не помешает и пучок петрушки или укропа, тут уж кто что любит.

Режем предварительно вымытые огурцы не толстыми колечками. Перекладываем их в глубокую миску и полукольцами шинкуем лук.

Петрушку же порежем мелко. Солим по вкусу, добавляем паприку, перемешиваем.

Теперь нужно обязательно добавить лимонного сока и снова перемешать. Дайте салату промариноваться минут двадцать, так будет еще вкуснее.