Покупать помидоры зимой дело накладное, да и не вкусные они. К тому же, теперь спелые летние помидоры можно сохранить так, чтобы хватило на все зимние месяцы. Д

ля начала помидоры хорошо промываем и сушим полотенцем. Затем перекладываем их в плотный полиэтиленовый пакет. И аккуратно перемещаем в отдельный ящик в морозилку.

Воздух из пакета удалять не нужно. Помидоры замораживаются и получаются совсем твердыми.

Это не беда. При необходимости достаем помидор, опускаем в горячую воду и удалим кожуру. Нарезаем как нужно и делаем любое блюдо, от гаспаччо до обычных тушеных овощей.