Удивительно вкусный ужин готовится из самых простых продуктов. Помидоры, немного фарша, картошка, а получается столько, что хватает большой семье.

Для самого фарша нам понадобится около полукилограмма мяса (выбирайте по своему вкусу, сюда подходит любое), луковица, красный и острый перец, укроп, молотый кориандр, зира, петрушка, растительное масло, баклажан, зубчик чеснока и растительное масло.

Соус тоже сделаем сами. Возьмем пару помидор, томатную пасту, чеснока, укропа по вкусу. Сюда тоже добавим укропа и кориандра для аромата.

В гарнир пойдут 3-4 картофелины. Фарш с соусом тушится на среднем огне примерно 15 минут.

И только потом добавляется картофель, все накрывается крышкой и тушится еще 20 минут, уже на маленьком огне. Вот, в принципе, и все, пора звать семью за стол.