Заготовить на зиму ленивых салатов и можно в холода лакомиться ароматной свежестью прямо из банки. Получается так вкусно, что готовить нужно сразу по три банки!

Сделать стоит и несколько вариантов ленивого салата, ведь это совсем несложно. Для первого нам понадобятся грибы, лук и морковь. Маринад сделаем из сахара, яблочного уксуса, растительного масла и специй, лучше всего подойдут итальянские травы.

Второй салат приготовим из смести перцев и баклажанов. К ним добавим лук, чеснок, прованские травы и хлопья острого перца. Маринад такой же, как и в предыдущем рецепте.

И третьим блюдом закатаем в банку помидоры с болгарским перцем и чили (аккуратнее, салат получается довольно острым). Кроме того, туда же добавим лук, петрушку, морковь, чеснок и молотый перец.

Все три салата не зря называются ленивыми. Никакой особой обработки они и не требуют, просто раскладываем овощи по банкам, заливаем маринад и прячем до холодов.