Всего 15 минут нужно, чтобы приготовить вкуснейшие сырные шарики. Почти всем нравится настолько, что рецепт приходится повторять по два раза на день.

А ведь ингредиенты очень просты. 270 граммов твердого сыра, 3 столовых ложки муки, 10 граммов разрыхлителя, 2 белка, панировочные сухари и масло для жарки. Из указанного количества продуктов выходит 24-26 шариков. В первую очередь отделим белки от желтков и взобьем их до крепкой пены.

Муку перемешиваем с разрыхлителем, сыр трется на самой мелкой терке. Добавляем его к белковой массе, перемешиваем. Вот липкое, будто пластилин, сырное тесто и готово.

Скатываем шарики размерами чуть больше грецкого ореха. Панируем их в сухарях и начинаем обжаривать в предварительно разогретом масле.

Готовятся они очень быстро, всего за 40 секунд. Можно заранее сделать побольше шариков и оставить их в морозилке, тогда потом останется их только пожарить.