Необычные и очень вкусные блины станем готовить вовсе без теста. А в основу возьмем обычную картошку и яйца.

Сразу предупреждаем, ингредиентов лучше брать побольше, блины получаются очень вкусными и разметают их в минуты. Возьмем килограмма полтора картошки, пару морковей, лук, 4 зубчика чеснока, 5 яиц, муки, сосисок штук 6, зелень, перец и любые специи по вкусу.

Картошку, лук, чеснок и морковь натираем на средней терке. Можно воспользоваться и мясорубкой. Разводим в получившейся массе совсем немного дрожжей. Теперь режем сосиски (сойдет и ветчина и любое другое мясо) на небольшие кубики и тоже замешиваем их с овощами.

Мелко шинкуем зелень, всыпаем ее сверху. Добавляем любимые специи, яйца, все перемешиваем, добавляем начинку и муку.

Формируем небольшие аккуратные блинчики и быстро обжариваем на раскаленном масле. Получится очень вкусно и одновременно сытно — можно целый обед заменить.