Такой способ приготовления курицы очень нравится многим хозяйкам, ведь возни немного и даже посуду после него мыть не нужно. К тому же, филе выходит невероятно сочным и ароматным: завернем его в пергамент и сразу ставим в духовку.

На одно крупное филе нам понадобится чайная ложка базилика, столько же тимьяна, хлопьев паприки, перца. Кроме того, возьмем сливочное масло и соли, щепотки три. Филе курицы разрезаем вдоль на три части.

Каждую нужно немного отбить, чтобы специи лучше впитались. Их мы смешаем в отдельной миске.

Теперь смазываем маслом пергамент, посыпаем его (это важно) специями и солью. Выкладываем курицу сверху, сворачиваем пополам.

Вот, собственно, и все. Жарим либо в духовке (переворачиваем один раз через 6 минут), либо на сковородке, по такому же принципу.