Ароматная деревенская закуска украсит любой стол. Просто мешаем сырую картошку с ряженкой — даже странно, что такой рецепт мало кто помнит.

Выпекать будем некое подобие картофельных блинов. Они великолепно идут с любой соленой начинкой, грибами или мясом. Нам понадобится сам картофель, ряженка, лук, чеснок, вода, яйцо, растительное масло, мука, соль и любые специи по вкусу.

Берем сырой картофель, лук, чеснок и ряженку, взбиваем до однородной массы блендером. И уже туда добавляем воду, яйцо, растительное масло, соль и специи.

Всыпаем муку и перемешиваем.

Осталось только пожарить. На среднем огне по 4 минуты с каждой стороны — получится пальчики оближешь.