Кто бы мог поверить, что из теста на кипятке выходит такая вкуснота. Потрясающие пирожки делаем очень быстро и почти без возни.

Начнем с самого теста. Хитрость как раз в том, чтобы как бы заваривать тесто кипятком: на 500 граммов муки берем 250 миллилитров кипятка. Кроме того, добавим еще соли, растительного масла. Начинку же сделаем из полукилограмма фарша (берите любой, по вкусу) и 500 граммов картофеля.

Аккуратно вымешиваем тесто и минут на 20 оставляем полежать. Пока есть время готовить начинку. Картофель трем на крупной терке, добавляем к фаршу. Тонко, четвертинками, нарежем лук и отправляем в ту же миску. Засыпаем специи по вкусу.

Из теста раскатываем тонкую лепешку, режем ее на квадратики и в центр каждого кладем начинку. Ставим в духовку на 180 градусов, понадобится минут 20-25.

Вот и все, потрясающе вкусное блюдо из духовки совсем готово. Хрустящие снаружи и мягкие внутри!