Кефир, как и любой другой, кисломолочный продукт, обладает массой полезных свойств. Но некоторые из них, свойственны только для кефира – его биокультуры работают по-особенному и уже через месяц дают о себе знать. 

Ученые заметили, кто кефир нормализует уровень сахара в крови. Стоит добавить кефир в ежедневное меню, как показатели уровня глюкозы снижаются. 

Падает и холестерин. Правда, для результатов месяца недостаточно. Ученые зафиксировали изменения у групп людей спустя 4 месяца ежедневного меню с кефиром. 

Ну и, конечно же, кефир обладает сильной составляющей пробиотиков. Они нормализуют пищеварение и убирают вздутие живота. 

Еще одно неожиданное свойство подметили совсем недавно. Кефир снижает уровень гормона стресса – в результате нервное напряжение снижается, а настроение становится лучше.