Ароматный, сочный рецепт курицы по-кабардински испортить просто невозможно. Как ни готовь, получается невероятно вкусно.

Для готовки подходит любая часть курицы. Первым делом нужно снять кожу и замариновать. На мясе прорежем неглубокие надрезы, так маринад впитается лучше. Перекладываем курицу в глубокую миску и добавляем любимых приправ. Наливаем туда же растительное масло, чтобы специи лучше раскрылись.

Оставляем пока мариноваться, минут 15-20 хватит. Режем полукольцами лук и приступаем к жарке. На разогретую сковородку выливаем растительное масло и аккуратно кладем курицу. Обжариваем на большом огне до румяной корочки.

Пересыпаем в масло лук и его обжариваем уже на среднем огне. Вливаем в сковородку воду и добавляем 200 граммов сметаны. Хорошенько перемешаем и ждем, пока закипит. Добавляем в смесь курицу.

Во время готовки можно добавить и чеснока. Тушим минут 20 и ставим на стол: гарантированно вкусно.