С обычными котлетами часто бывает много возни. Что уж говорить о голубцах! Попробуем сегодня приготовить гораздо более вкусный рецепт: добавим прямо в фарш 2 картофелины и сделаем тефтели для ленивых.

На 350 граммов фарша нам нужно взять столько же картофеля, луковицу, 100 граммов сметаны, столовую ложку томатной пасты. Жарить будем на растительном масле, приправы в этом рецепте особенно хороши следующие: черный перец, перец чили, сушеные травы и совсем немного сушеного же чеснока. В глубокую миску натираем очищенный картофель. Следом кладем фарш и добавляем приправы.

Все тщательно перемешиваем и прямо руками формируем среднего размера тефтели. Из указанного количества продуктов получится 10-11 тефтелей, чего вполне хватит и на обед, и на ужин.

Можно приступать к обжарке в растительном масле на заранее разогретой сковороде. Обжарим тефтели, уберем их пока на тарелку, затем очистим сковороду от масла и снова переложим в нее тефтели. Зальем их соусом из майонеза, кетчупа и чеснока.

Накроем крышкой и потомим наши тефтели минут 10, не больше. Получается настолько гармонично, что даже гарнир не требуется.