Макароны с кабачком и ветчиной под яичной заправкой имеют все шансы стать любимым блюдом для всей семьи. Рецепт довольно просто, но выполняется не стандартно, отсюда и богатая палитра вкуса.

Для приготовления нам понадобится удобная форма. Первым слоем выкладываем спагетти — берите большого диаметра и твердых сортов. Затем нарезаем пластинками баклажан средних размеров и делаем из него второй слой в той же форме. Третьим слоем выкладываем свернутую в аккуратные рулетики ветчину.

Повторяем слои до верха формы, последним оставляем макароны. Пришло время приготовить яичную заправку. Для нее разобьем в миску 6 яиц, зальем их сливками (250 миллилитров хватит) добавим зелени, чеснока и соли.

Все перемешиваем и выливаем в форму, где ждут своего часа макароны, ветчина и овощи. Сверху посыпаем тертым сыром.

60 минут при 160 градусах и великолепное блюдо готово. По-другому макароны после такой запеканки делать и не хочется!