Куриный суп хорош своей простотой, но каждый раз класть в него отди и те же ингредиенты очень быстро надоедает. Самый распространеный ингредиент здесь лапша – ее то мы и заменим нашими сырными галушками и получим совсем другой вкус. 

Основа супа делается традиционно, варим куриный бульон и параллельно с ним делаем зажарку из овощей. 

По мере готовности бульона начинаем добавлять ингредиенты нашего супа, порезанный картофель и наши пожаренные овощи. 

Последний ингредиент у нас самый главный – мы сделаем подобие галушек, но тесто будет не пустым внутри. Мы начинили его сыром, а потом свернули в рулет и порезали. 

Режем на небольшие кусочки, они очень быстро провариваются в бульоне. 

Запускаем тесто в сыр и через несколько минут наш суп уже готов. Сыр дает дополнительную сливочность и вкус бульону. Вроде изменения минимальны, но вкус становится другим!

Подробный рецепт:

Подаем как обычно с зеленью и ложкой сметаны. Приятного аппетита!