Ингредиенты:

Свиная вырезка
Бекон 
Горчица
Белое вино
Оливковое масло
Веточки розмарина

Нарезаем мясо на кусочки среднего размера.

Берем кусочек бекона и смазываем его горчицей. Выкладываем на бекон мясо и заворачиваем. Повторяем с другими кусочками мяса, горчицей и беконом.

Нанизываем мясо на шпажки. А лучше возьмите вместо них длинные веточки розмарина. У меня не нашлось подходящих, поэтому я использовал короткие и вставил их с одной стороны кебаба для получения более насыщенного аромата. Тоже самое повторяем с оставшимся мясом и беконом: нанизываем на шпажки ингредиенты, выбранные для спидини. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и выкладываем спидини.

Обжариваем сначала несколько минут с одной стороны, потом с другой, чтобы бекон хорошо подрумянился.

Добавляем немного вина (буквально 20-30 мл.), увеличиваем огонь и почти полностью выпариваем вино. Накрываем спидини крышкой, убавляем огонь и оставляем мясо готовиться еще 15-20 минут. В это время вы можете заняться гарниром.

Прошло 15 минут, и наши спидини готовы.

Собираем вместе гарнир и кебабы — я взял перец с бальзамиком — и подаем.