Картошка по-сибирски готовится совсем иначе, чем мы привыкли – здесь клубни обжариваются целиком, а к самой картошке добавляется мясо и лук. В результате блюдло получается необычайно сочным и вкусным, а внутри картошка сохраняется мягкость.  

Нам понадобится пару кило клубней картошки, их заранее очищаем.

Как начинку используем мясо(любое), репчатый лук, оливковое масло и специи. Мясо режем кусочками, а лук полукольцами – приготовления завершены, можно готовить.

Мы готовим в казане на костре, но подойдет любая толская сковоорода. Сначала запускаем мясо и обжариваем в масле до золотистой корочки.

Потом добавляется лук и картофель.

Во время приготовления нужно смотреть за уровнем воды, чтобы мясо и картофель не пригорели. 

Все приготовление занимает менее часа.

Осталось украсить блюдо зеленю и можно подавать. Такая картошка идеально подходит как замена шашлыку, ведь готовить только его очень быстро надоедает.