Ароматный чесночный соус с укропом можно смело подавать практически к любому блюду. Делается он очень быстро: смешиваем все ингредиенты и ставим на стол.

Для приготовления нам понадобится крупная головка чеснока, около 300 граммов укропа, 1/2 чайной ложки кориандра, немного острого перца чили, 1/2 лимона, 180 граммов растительного масла. Режем укроп и перемалываем в блендере.

В получившуюся массу прямо в чашку блендера добавляем чеснок, нарезанный небольшими кусочками лимон (если есть косточки их нужно вынуть), добавляем растительного масла и еще раз перемалываем.

Теперь переливаем соус в глубокую миску, добавляем еще нарезанного укропа до густоты, добавляем и перец чили. Осталось только переложить соус в банку и его можно пробовать.

Подробный видеорецепт:

Соус получился ароматным, но в меру. Его с одинаковым успехом можно подавать и к мясу, и к рыбе.